桐城市秋石厂
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公司名称:桐城市秋石厂

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地址:安徽省桐城市孔城镇

桐城秋石历史沿革

编辑:桐城市秋石厂时间:2019-05-18

     秋石,功能滋阴降火,治骨蒸劳热、咳嗽、咳血, 咽喉肿痛。桐城县是全国的传统产地, 生产秋石历史悠久。早在清乾隆庚子年(公元一七八O年),桐城乡土文学诗人姚兴泉所写的(龙眠杂忆)中, 就有“ 桐城好, 致远亦非难,蜜浸金丝原是枣,炼成秋石即成丹,只作土仪看。”的记载,可见在当时, 秋石即为桐城特产

       据桐城一些秋石世家后裔介绍,其时生产秋石的个体手工业作坊很多。但字号较早,影响较大的有朱·韩·张三家,字号分愁为“悦来”、“复胜”、“祥泰”。据清道光七年(公元一八二七年)编篡的(桐城续修县志》卷之二十二“物产志”记载:“秋石,取童便或男溺以河水熬成洁白成块日秋石,其松浮者曰秋霜。桐城风物记云业此者惟东郭淡去庵旁数家,亦惟此处河水 可用,他水熬不可成。”另据民国二十五年(公元一九三六年)编篡的(桐城县志略》记 载:“相传县城东门外有水沟,上通智园庵。庵前有水井,昔有仙人洗灌其中,非用此水不佳,是皆近于神话。本不足信,惟以他处水制之,其质较劣,世其业者皆环居于井沟之边。桐城秋石为药物之名产,人所共认,运销极广,愈远之处, 则愈为宝贵”。从此可见,桐城秋石之所以品质优良,销路远广,经久不衰而生产至今,与生产秋石的水质关系很大。桐城现时秋石厂仍座落在仙姑井旁,此井暗通地下山泉。平时,水位高于地面,大旱时,周围别井皆干涸,唯独此井不干,水质纯洁甘甜,用此水所制秋石晶洁明亮,似白玉无瑕。

       桐城生产秋石的渊源, 可以追溯到宋代沈括在安徽宣城试制秋石以后。据《苏沈良方》记载, 沈括 (1031一1095) 在安徽宣城任知州时,曾亲自试制秋石。记载的炼制方法是 :“小便不计多少,大约两桶为一担, … … 用竹蓖急搅拌,令转千百遭乃止,直候小便澄清,白浊者皆淀底,乃徐徐撇去清者不用。… …取得浓汁,入净锅中煎干, 刮干捣 碎。再入锅,以清汤煮化,乃入臂箕内,丁淋下清汁, 再入锅熬干。… … 如熬干色未洁白, 更准前丁淋,直候色如霜雪即止。乃入固济砂盒内,歇口火锻成汁,顷出。如药未成窝,更 缎一两度,候莹白无色即止。细研人砂盒内,顶火四两,养七昼夜,久养火尤善。”这种方法,与桐城祖辈相传手工锻制方法相似,所用原料也皆为小便。可见,桐城秋石是从沈括提炼秋石演化而来的,其原料和制作方法是一脉相承。历代以来,桐城秋石的传统锻烧方法,几经演变,但基本上还是司其古法的。

       解放前,秋石销售量每年在1.5万公斤左右,都是由各私人厂家派人外出推销,主销湖、广、苏、浙一带。解放后,桐城县烧制秋石的手工业户逐步走上合作化道路。一九五四年,县供销社将朱、韩、张三家秋 石锅合并为秋石厂。一九五六年,县药材公司成立,秋石厂亦移交到县公司。五十年代至六十年代每年产量在2一3万公斤左右。随着生产工艺的改革,产品质量的提高,进入七十年代以后, 秋石销路大增,每年产量均在6一10万公斤左右,历史高年产量为14万公斤。为保障人民身体健康,增加企业经济效益,发挥着重要作用。