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秋石营养保健价值

编辑:桐城市秋石厂时间:2019-05-18

       秋石,是一种药物的名称,别名秋丹石、秋冰、淡秋石。为人中白和食盐的加工品,有滋阴降火,止血清瘀等功效。秋石之词首见于东汉魏伯阳的《周易参同契》“古记题龙虎,黄帝美金华,淮南炼秋石,王阳加黄芽。”研究者一般据此推测淮南王是炼制秋石之人。有学者认为秋石是一种矿物药;有学者认为秋石用尿液炼制而成;也有学者认为还需进一考证。真正记载秋石之名和制法的是在宋代沈括著的《秋石论》中;南宋刘梦得在《水云录》中也载有秋石的制法;清代张璐的《本经逢原》已有咸、淡秋石之分,但其原料均是人尿,与当代的咸秋石(以食盐为原料)和淡秋石(以人中白为原料)的含义并不相同。

一、分类

  药用秋石分为淡秋石和咸秋石2种,淡秋石为人中白的加工品,咸秋石是以食盐加泉水(或少量童便)炼制而成。因化学成分、性状、功效等各不相同,不能混用。

二、制作原料

  在古代即有人以小便为原料来炼秋石,一般认为现制秋石的原料有3种:人尿、人中白和食盐。

 1、人尿

  以人尿为原料炼制秋石曾盛行于中国古代宫廷和民间。人尿是制秋石的主要原料,但各文献中所述秋石制作对人尿的要求不同。有学者认为是童尿,明代《本草名荃》、《医学入门》、清代《本草新编》、《本经逢原》指出秋石制作均用童便为原料,不分男女,“十五岁以下者俱可用”;宋代沈括只云用人尿,说明所用人尿是不分男女老幼的;《经验方》要求以男子小便为原料。

 2、人中白

  人中白又称人尿白、尿白碱、溺白垽或白秋霜,是人尿久贮后自然沉结的固体物,铲取自年深日久的尿壶、便桶内等沉结的尿垢,除去杂质晒干经炮制而成。其主要成分是磷酸钙和草酸钙。人中白性寒味咸无毒。戴祖铭报道,人中白具清热解毒、降火消瘀之功效,可治疗劳热、肺痿、咽喉及口腔生疮、诸窍出血、肌肤汗血、牙疳。相关古籍中也都有相应记载。

  3、食盐

  关于秋石以食盐作为原料炼制的典故,早在南宋·陈衍《宝庆本草折衷》一书中就有记载,后在明清也有相关的记载,但一般被认为是伪药。普遍认为,以食盐为原料制备咸秋石在清代就基本上已经取代了用人尿炼制的秋石。李时珍曰:“方士亦以盐入炉火成伪者,宜辨之。”说明用盐制秋石在明代就已出现。现代所讲的咸秋石是用食盐为主要原料炼制。安徽省桐城县生产秋石所用的原料就是食盐。

三、成分

  咸秋石主要成分为氯化钠和硫酸钠,淡秋石主要成分为尿酸钙和磷酸钙。人尿制成的秋石含有尿酸钙、磷酸钙等无机盐,但这些无机盐均不是秋石的主要有效成分。其有效成分可能与其中所含的尿激酶、性激素等成分密切相关,它们除了促进人的性器官发育和第二性征的形成外,对人体的正常生长发育也起着重要的作用。现在用食盐制成的秋石主要含氯化钠等无机盐,并不含激素类成分。

四、应用及保健价值

  1、功效记载及应用状况

  《本草品汇精要》载:“秋石补暖悦色,进饮食,益下元。久服去百疾,强骨髓,补血,开心益志。”《本草蒙荃》载:“滋肾水,养丹田,返本还元,归根复命,安五脏,润三焦,消痰咳,退骨蒸,软坚块明目清心,延年益寿。”《本草纲目》载:“虚劳冷疾,小便遗数,漏精白浊。”《本经逢原》载:“能滋阴降火而不伤胃,补益下元真火,散瘀血,助阴精,降邪火,归真阳,止虚热嗽血,骨蒸劳瘵。秋石以秋命名,专取秋气下降之意。他时制者,功力则殊。火盛者宜生宜淡,阴虚者宜熟宜咸。”《本草备要》载:“滋肾水,润三焦,养丹田,安五脏,退骨蒸,软坚块。治虚劳咳嗽,白浊遗精,为滋阴降火之圣药。”《本草求真》曰:“据书载能滋阴润脏,退蒸软坚,治痨止嗽,通淋利便,涩精固气,且云经火煅炼,去其咸寒,转为温补,温而不燥,润而不滞,清不损元,降不败胃,为滋阴降火之圣药。然窃谓补处少而清处多,温处少而寒处多。”《中医大辞典》总结“滋阴降火。治骨蒸劳热、咳嗽、咳血、遗精、白浊、膏淋、带下”。相关的应用状况:

   ①滋肾水、补虚劳,治男女虚劳:选用秋石丹《何氏济生论》、秋石还原丹《大全本草》;

   ②思虑色欲过度,损伤心气、遗精、小便频数:选用秋石四精丸《永类钤方》;

   ③经血虚亏,心神不交:选用秋石丸《医方类聚》;

   ④白浊遗精:选用秋石交感丸《郑氏家传方》。咸秋石多用于口腔咽喉疮之外用药;有滋阴降水作用,可治疗骨蒸劳热、咽痛、口疮,也作肾炎病人及忌盐病人的食盐代用品。除了作口腔咽喉疮治疗和某些病人的代用食盐外,农村中暑亦用秋石化水饮之可解。

  2、保健价值

   根据中医的阴阳学说,人的新陈代谢依赖于阴阳平衡。而“秋石滋肾水,养丹田,返本还元,归根复命”调节了体内代谢,当然会具有延年益寿之效;药理实验表明,淡秋石具有“促进蛋白合成,增强糖酵解作用,促进骨质合成能力增强,促进红细胞生成,在古代作为强壮剂,激发性机能,滋肾水,润三焦,养丹田,安五脏”,客观上促进了人体延年益寿。咸秋石亦有抗炎退热作用,从其药效本质上来说,是滋补肾阴,安固元阳,降低邪火妄动的药物。

五、注意事项

   清·沈金鳌《沈氏尊生书·肿胀源流》对肿胀病云:“先令却盐味,后衣衾,断妄想,禁忿怒”。食盐有涩凝助水之弊,对肿胀病人一般采取低盐饮食,在尿量特别少时给予无盐饮食,待肿胀消除后,再逐渐酌情增加盐的摄入量。在临床上,患心力衰竭急慢性肾炎、重度高血压、肝硬化症时,人体体内往往由于钠离子过多,导致水分滞留而产生水肿,故应少吃或禁食含钠食物。而咸秋石是以食盐为原料加工而成,味咸。其化学成分:含氯 59.82%,硫酸盐0.70%,钠 38.79%,钾 0.40%,钙 0.29%,稀盐酸不溶物 0.02%等;也有人认为咸秋石的主要成分是 NaCl(97.88%),与食盐无本质区别,不足以产生药效。总之,水肿期应忌盐,包括一切含钠食物。服用咸秋石后,钠即逐渐滞留于人体体内而增加,连带水分蓄积于组织间隙之中,非但不能防肿,相反能引起水肿加剧。

六、小结与展望

  秋石作为一种中药,具有很重要的药用价值,但是目前对其有效成分和药理研究还远远不够。历代药用秋石均为淡秋石,而现今以咸秋石入药是从20世纪30年代开始的。由于两者来源、制法、功效均不相同,为了临床用药安全有效,建议强化其质量标准研究。今后需要对咸秋石的药理作进一步的研究,使其发挥更大作用,为人类健康服务。