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神奇的“石头”——桐城秋石

编辑:桐城市秋石厂时间:2019-08-19

    安徽桐城的特产有很多,青草香大米、桐城水芹菜、桐城小花、龙眠山茶油、孔城米饺、蒿子粑、桐城丝枣等等。还有一种可以作为桐城特产的物品应该有很多年轻人感到很陌生,那就是今天小编要给大家讲的一种神奇“石头”——秋石

    秋石,又名秋石丹,是桐城特产,有千余年历史。有关秋石的历史,史书上亦有记载。相传,秋石的提炼,始于公元前二世纪西汉淮南王刘安。东汉炼丹家魏伯阳著《周易参同契》,有“淮南炼秋石”的记载;《道藏·大丹记》等唐代丹书也有记述;北宋沈括在《苏沈良方》中,详尽记录了秋石阴阳二炼法的程序要诀。而桐城生产秋石也是历史悠久,清乾隆桐城文士姚兴泉所著的《龙眠杂忆》中就有“炼成秋石即名丹”的名述。至于何以“秋石”名之,李时珍解释说:“淮南子丹成,号曰秋石,言其色白质坚也。”

    秋石采用传统的独特工艺精制而成,《桐城县志》《本草纲目》和《中药大辞典》均有目录和记载。秋石主要化学成份是氯化钠,并含有少量的硫酸盐、钾和钙及人体所需的微量元素,有滋阴降火、明目清心之功效,对咳嗽、醉酒、便秘等有相当疗效,患水肿、肾炎、心脏病及产妇等忌用食盐者,用此品代替使用,效果更佳。高温作业汗流过多,心跳加速形成缺水中暑者,用此品应付急救,可去暑解热。国际上依据秋石认定中国提炼激素早于其他各国,其生产工艺在2010年被列入省级非物质文化遗产名录,产品销往东南亚各国各区。

    通过上述描写,小编想起来曾经听说过秋石,小时候看到村里有人家家里的盐罐里放着一个比鸡蛋大点的“盐疙瘩”,色泽比现在看到的要暗淡得多,问后才知道那是秋石,防中暑的。